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ATP生物發(fā)光法
20世紀(jì)80年代ATP生物發(fā)光檢測法被用于食品及衛(wèi)生監(jiān)督中的微生物檢查。生物發(fā)光計數(shù)法是一種經(jīng)過簡化的生物化學(xué)方法,利用ATP與熒光素-熒光素酶復(fù)合物的反應(yīng)來測定是否存在三磷酸腺苷(ATP)。該法可用于食品中微生物總數(shù)的測定。生物發(fā)光反應(yīng)需要ATP、熒光素和螢火蟲熒光素酶。反應(yīng)期間熒光素被氧化并發(fā)出熒光,光子的數(shù)量可采用ATP熒光儀進(jìn)行測量,光子的數(shù)量的ATP含量成正比。因?yàn)槊糠N微生物細(xì)胞中的ATP含量是恒定的,所以樣品中ATP含量與樣品中微生物的數(shù)量有關(guān)。ATP熒光儀最快能在15秒鐘內(nèi)測定食品中是否存在酵母菌、霉菌或細(xì)菌細(xì)胞,靈敏度可達(dá)1個微生物/200mL (Anon 1987)。
由于該方法能迅速獲得測定結(jié)果,因此其使用日益廣泛。一般來說,產(chǎn)品從微生物檢測到銷售中心再到零售商手中需要數(shù)天或數(shù)十天左右。采用快速微生物檢測法(如生物熒光檢測法)可以使產(chǎn)品的發(fā)送不超過 24小時。盡管ATP生物熒光檢測計數(shù)法從20世紀(jì)80年代中期就開始使用,但是直到20世紀(jì)90年代中期才廣泛應(yīng)用于食品加工業(yè)及其它行業(yè)中,主要原因是各項技術(shù)的進(jìn)步使得這種微生物快速檢測法的應(yīng)用得以實(shí)現(xiàn)。由于這種方法檢測速度快、能減少食品再受到污染的風(fēng)險,因而成為一種可靠的快速檢測微生物污染的方法。盡管人們認(rèn)為傳統(tǒng)的瓊脂平板計數(shù)比生物熒光檢測成本低,但是實(shí)際成本分析表明,這種快速微生物檢測方法與傳統(tǒng)方法相比節(jié)省約40%(Le Coque, 1996/1997 ① )。
監(jiān)控系統(tǒng):
EnSURE熒光儀(用于多種項目檢測) ENSURE
SystemSURE Plus熒光儀(用于ATP檢測) SS3
ATP檢測:
UltraSnap:表面ATP檢測拭子 US2020
AquaSnap Total:水中微生物與非微生物ATP總量檢測拭子 AQ-100
AquaSnap Free:水中非微生物ATP含量檢測拭子 AQ-100FX
SuperSnap:表面高靈敏度ATP與過敏原預(yù)防檢測拭子 SUS3000
SnapShot:用于Merck公司儀器的通用型ATP檢測拭子 SHL1414
SnapShot:用于3M公司儀器的通用型ATP檢測拭子 SPXL1333
SnapShot:用于Kikkoman公司儀器的通用型ATP檢測拭子 SS1211
SnapShot:用于Charm公司儀器的通用型ATP檢測拭子和適配器蓋 CH1616N/CHCAP
SnapShot:用于BioControl公司儀器的通用型ATP檢測拭子 SBC1575
WaterShot Free:用于3M公司儀器的水中游離ATP檢測拭子 WF- SPXL1333
WaterShot Total:用于3M公司儀器的水中總ATP檢測拭子 W- SPXL1333
微生物檢測:
MicroSnap大腸菌群、大腸桿菌增菌拭子 MS-E-CEC
MicroSnap大腸菌群、大腸桿菌增菌肉湯 MS-E-CEC-BROTH
MicroSnap大腸菌群、大腸桿菌、細(xì)菌總數(shù)加強(qiáng)型營養(yǎng)肉湯(9ml) MS-E-EN9-BROTH
MicroSnap大腸菌群檢測拭子 MS-COLIFORM
MicroSnap大腸桿菌檢測拭子 MS-ECOLI
MicroSnap Total細(xì)菌總數(shù)增菌拭子 MS-E-TOTAL
MicroSnap Total細(xì)菌總數(shù)檢測拭子 MS-TOTAL
MicroSnap腸桿菌科增菌拭子 MS-E-EB
MicroSnap腸桿菌科檢測拭子 MS-EB
InSite李斯特菌檢測拭子(50支裝) IL50
InSite李斯特菌檢測拭子(100支裝) IL100
過程效率檢測:
ZymoSnap ALP堿性磷酸酶檢測拭子 ZS-ALP-100
ZymoSnap ALP陽性質(zhì)控試劑盒 ZS-ALP-PC
CrossCheck 酸性磷酸酶檢測拭子 CX-3000
過敏原預(yù)防:
SuperSnap高靈敏表面ATP與過敏原預(yù)防檢測拭子 SUS3000
AllerSnap高靈敏蛋白質(zhì)殘留檢測拭子 ALS-100
表面殘留物檢測:
ProClean蛋白質(zhì)殘留檢測拭子 PRO-100
SpotCheck Plus食品安全殘留檢測拭子 GL-100
采樣器:
Q-swab緩沖蛋白胨水采樣拭子 QS1000
Q-swab李氏肉湯采樣拭子 QS1200
QD-Loop 1:10稀釋拭子:用于樣品1:10稀釋 QD0010
QD-Loop 1:100稀釋拭子:用于樣品1:100稀釋 QD0100
QD-Loop 1:1000稀釋拭子:用于樣品1:1000稀釋 QD1000
Transport Swab運(yùn)送拭子,李氏肉湯4ml HTS-4
Transport Swab運(yùn)送拭子,李氏肉湯10ml HTS-10
Transport Swab運(yùn)送拭子 緩沖蛋白胨水10ml HTS-10BPW
海綿棒 w/10ml 緩沖蛋白胨水肉湯,10袋,每袋10個 SS100BPW
海綿棒 w/10ml 緩沖蛋白胨水肉湯,10袋,每袋10個帶手套 SS100BPWG
海綿棒 w/10ml 中和緩沖液,10袋,每袋10個 SS100NB
海綿棒 w/10ml 中和緩沖液,10袋,每袋10個帶手套 SS100NBG
海綿棒 w/10ml 李氏肉湯,10袋,每袋10個 SS100LET
海綿棒 w/10ml 李氏肉湯,10袋,每袋10個帶手套 SS100LETG
海綿棒 干燥型,10袋,每袋10個 SS100
海綿棒 干燥型,10袋,每袋10個帶手套 SS100G
袋裝海綿 w/10ml緩沖蛋白胨水肉湯,10袋,每袋10個 HSB100BPW
袋裝海綿 w/10ml緩沖蛋白胨水肉湯,10袋,每袋10個帶手套 HSB100BPWG
袋裝海綿 w/10ml中和緩沖液,10袋,每袋10個 HSB100NB
袋裝海綿 w/10ml中和緩沖液,10袋,每袋10個帶手套 HSB100NBG
袋裝海綿 w/10ml 李氏肉湯,10袋,每袋10個 HSB100LET
袋裝海綿 w/10ml 李氏肉湯,10袋,每袋10個帶手套 HSB100LETG
袋裝海綿 干燥型,10袋,每袋10個 HSB100
袋裝海綿 干燥型,10袋,每袋10個帶手套 HSB100G
輔件:
BioMass Kit ATP生物總量檢測試劑盒:用于Cleantrace/Biotrace熒光儀,帶控制棒 BMK3M100/HR001
BioMass Kit ATP生物總量檢測試劑盒:用于Hygiena熒光儀,帶控制棒 CCK4/HR002
BioMass Kit ATP生物總量檢測試劑盒:用于Celsis熒光儀,帶控制棒 CCK3/HR002
Calibration Control Kit 校準(zhǔn)質(zhì)控試劑盒:用于儀器校準(zhǔn) PCD4000
PositiveControl Kit 陽性質(zhì)控試劑盒:用于試劑校準(zhǔn) CK25
迷你型培養(yǎng)箱 INCUBATOR
數(shù)字化實(shí)驗(yàn)室用培養(yǎng)箱 INCUBATOR-D
拭子延長器(48”/13’) EXT48/EXT13
便攜保護(hù)套:用于EnSURE和SystemSURE Plus SSCC01
拭子冷藏攜帶包 SSCC03