海凈納ATP熒光檢測(cè)儀ENSURE大腸菌群檢測(cè)儀 水質(zhì)微生物檢測(cè)儀詳細(xì)說(shuō)明

便攜式ENSURE ATP熒光儀采用全球獨(dú)創(chuàng)的液態(tài)穩(wěn)定熒光素酶試劑 snap shot避免了凍干試劑重復(fù)性欠佳的缺點(diǎn)。snap shot可以冷藏保存12個(gè)月，并且能在25℃時(shí)存放6-8周而不喪失活性。更重要的是 snap shot 的CV為25-30%,其可靠性和一致性優(yōu)于其它同類產(chǎn)品3倍，并且 snap shot適合現(xiàn)有的絕大多數(shù)ATP熒光儀使用。預(yù)防良好衛(wèi)生規(guī)范 (GHP)對(duì)保證食品安全來(lái)說(shuō)是必不可少的，這些已成為法律法規(guī)的食品衛(wèi)生規(guī)范常常作為生產(chǎn)安全可靠的食品而采取的一種先進(jìn)的預(yù)防性措施---- -危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP) 的前提條件。

預(yù)防預(yù)防食物中毒是任何食品安全系統(tǒng)的關(guān)鍵。食物中毒通常是由于微生物的繁殖引起的，主要原因包括生、熟制品未能合理分隔開(kāi)，加工及/或儲(chǔ)藏時(shí)的不適當(dāng)溫度控制，交叉污染和不潔凈的衛(wèi)生設(shè)施等。作為一項(xiàng)主要的預(yù)防措施,GHP能對(duì)潛在的問(wèn)題進(jìn)行監(jiān)控。同時(shí)良好的清潔程序也可以降低成本（包括原材料和勞動(dòng)時(shí)間）、減少資源浪費(fèi)和延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。由于在清潔和衛(wèi)生設(shè)施技術(shù)和實(shí)踐方面認(rèn)識(shí)的不全面，常常導(dǎo)致化學(xué)消毒用品的無(wú)效使用和浪費(fèi)。清潔劑和消毒劑的選擇與應(yīng)用有其本身的科學(xué)性，它的使用劑量、接觸時(shí)間及溫度的合理選擇是發(fā)揮其最佳的使用條件的關(guān)鍵。在使用消毒劑之前 ,應(yīng)首先使用清潔劑來(lái)去除表面的有機(jī)殘留物。有效地去除產(chǎn)品殘留物是至關(guān)重要的，因?yàn)檫@一過(guò)程不僅清除了總的污染物（有機(jī)雜質(zhì)和90%的微生物），也消除了支持微生物生存及生長(zhǎng)的環(huán)境。因此有效地清除產(chǎn)品殘留物比清除殘留微生物重要得多。如何評(píng)估清潔過(guò)程的有效性對(duì)保障清潔效果是非常重要的,目前ENSURE大腸菌群檢測(cè)儀 水質(zhì)微生物檢測(cè)儀主要采用的方法有以下幾種：

傳統(tǒng)方法

直到20世紀(jì)80年代,檢測(cè)食品表面衛(wèi)生狀態(tài)的唯一方法是基于瓊脂平板計(jì)數(shù)的傳統(tǒng)培養(yǎng)方法。傳統(tǒng)方法提供了表面存在的微生物數(shù)目，同時(shí)也可對(duì)微生物的品種進(jìn)行判別。然而這類方法無(wú)法告知表面是否存在有支持微生物生長(zhǎng)繁殖的食品殘留物。

微生物檢測(cè)需要嫻熟的技術(shù)人員在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)操作。雖然傳統(tǒng)微生物檢測(cè)方法從使用的方便性等方面已做了很大改進(jìn)，形式也更加多樣 ,但其檢測(cè)結(jié)果依然需要24-72小時(shí)后方能得到，這對(duì)于衛(wèi)生設(shè)施和生產(chǎn)過(guò)程中所需的潔凈信息的反饋和確保高品質(zhì)食品而言顯然是太慢了。

理想檢測(cè)

清潔的主要目的是去除產(chǎn)品殘留物，所以判斷清潔效果和衛(wèi)生狀態(tài)的理想檢測(cè)是檢測(cè)產(chǎn)品本身的殘留物。這類檢測(cè)方法應(yīng)該是快速而又操作簡(jiǎn)便，不需要實(shí)驗(yàn)室即可由衛(wèi)生監(jiān)控人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)或在線檢測(cè)。這類檢測(cè)方法主要有 ATP生物發(fā)光和變色檢測(cè)等. 

ATP生物發(fā)光法

20世紀(jì)80年代ATP生物發(fā)光檢測(cè)法被用于食品及衛(wèi)生監(jiān)督中的微生物檢查。生物發(fā)光計(jì)數(shù)法是一種經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)化的生物化學(xué)方法，利用ATP與熒光素-熒光素酶復(fù)合物的反應(yīng)來(lái)測(cè)定是否存在（ATP）。該法可用于食品中微生物總數(shù)的測(cè)定。生物發(fā)光反應(yīng)需要ATP、熒光素和螢火蟲(chóng)熒光素酶。反應(yīng)期間熒光素被氧化并發(fā)出熒光,光子的數(shù)量可采用ATP熒光儀進(jìn)行測(cè)量，光子的數(shù)量的ATP含量成正比。因?yàn)槊糠N微生物細(xì)胞中的ATP含量是恒定的，所以樣品中ATP含量與樣品中微生物的數(shù)量有關(guān)。ATP熒光儀最快能在15秒鐘內(nèi)測(cè)定食品中是否存在酵母菌、霉菌或細(xì)菌細(xì)胞,靈敏度可達(dá)1個(gè)微生物/200mL (Anon 1987)。

由于該方法能迅速獲得測(cè)定結(jié)果，因此其使用日益廣泛。一般來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品從微生物檢測(cè)到銷售中心再到零售商手中需要數(shù)天或數(shù)十天左右。采用快速微生物檢測(cè)法（如生物熒光檢測(cè)法）可以使產(chǎn)品的發(fā)送不超過(guò)24小時(shí)。盡管ATP生物熒光檢測(cè)計(jì)數(shù)法從20世紀(jì)80年代中期就開(kāi)始使用，但是直到20世紀(jì)90年代中期才廣泛應(yīng)用于食品加工業(yè)及其它行業(yè)中，主要原因是各項(xiàng)技術(shù)的進(jìn)步使得這種微生物快速檢測(cè)法的應(yīng)用得以實(shí)現(xiàn)。由于這種方法檢測(cè)速度快、能減少食品再受到污染的風(fēng)險(xiǎn)，因而成為一種可靠的快速檢測(cè)微生物污染的方法盡管人們認(rèn)為傳統(tǒng)的瓊脂平板計(jì)數(shù)比生物熒光檢測(cè)成本低，但是實(shí)際成本分析表明，這種快速微生物檢測(cè)方法與傳統(tǒng)方法相比節(jié)省約40%（Le Coque,1996/1997 ① ）。

海凈納ATP熒光檢測(cè)儀ENSURE主要功能特點(diǎn)：

l 同一臺(tái)儀器能進(jìn)行多種檢測(cè)

l 15秒內(nèi)出結(jié)果

l 靈敏度——檢測(cè)下限為0.1 femtomole ATP(精確至10-16mole ATP)

l 100個(gè)可編程檢測(cè)方案

l 每個(gè)檢測(cè)方案包含250個(gè)檢測(cè)程序

l 屏幕可顯示區(qū)域名稱識(shí)別

l 自定義用戶

l 可存儲(chǔ)2000個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果

SureTrend數(shù)據(jù)分析軟

ENSURE大腸菌群檢測(cè)儀 水質(zhì)微生物檢測(cè)儀檢測(cè)項(xiàng)目

l 細(xì)菌檢測(cè)

Micro-Snap是一種用于快速定性、定量檢測(cè)大腸菌群、大腸桿菌和腸桿菌的拭子。該檢測(cè)用一種全新的生物發(fā)光反應(yīng)，即當(dāng)有目標(biāo)菌存在時(shí)，其含有的特異性酶與特異性底物反應(yīng)并產(chǎn)生光，產(chǎn)生的光可用一臺(tái)便攜式的高靈敏發(fā)光儀進(jìn)行檢測(cè)。根據(jù)樣本中目標(biāo)菌數(shù)量的不同，檢測(cè)時(shí)間在1到7小時(shí)之間；含單個(gè)菌的樣本可在7小時(shí)內(nèi)完成檢測(cè)，這使得Micro-Snap能在當(dāng)天給出結(jié)果。

l ATP 衛(wèi)生檢測(cè)

Ultrasnap&Aquasnap——ATP（三磷酸腺苷）存在于所有的生命有機(jī)體中，因此檢測(cè)表面和水里的ATP含量可以很好的反應(yīng)總體衛(wèi)生狀況。消毒和清潔后，所有來(lái)源的ATP會(huì)顯著減少。當(dāng)ATP與Hygiena公司獨(dú)有的Ultrasnap或Aquasnap檢測(cè)拭子里的液態(tài)穩(wěn)定試劑接觸時(shí)，就產(chǎn)生光強(qiáng)度與ATP數(shù)量成正比的光。EnSURE通過(guò)檢測(cè)產(chǎn)生的光度值來(lái)及時(shí)反映污染水平。

過(guò)敏原預(yù)防和高靈敏性

SuperSnap是目前最靈敏的ATP檢測(cè)拭子，可用于檢測(cè)需要很高清潔度的區(qū)域，也用于過(guò)敏原控制，即檢驗(yàn)清潔工作和含潛在過(guò)敏原物質(zhì)的產(chǎn)品殘留物去除的效果。SuperSnap檢測(cè)產(chǎn)品殘留物的下限為1-100ppm，達(dá)到了特定過(guò)敏原的檢測(cè)水平。

酶檢測(cè)

ZymoSnap是一種能在3分鐘之內(nèi)檢測(cè)重要工業(yè)用酶，例如：堿性磷酸酶、蛋白酶的拭子。

數(shù)據(jù)分析軟件

SureTrend是一款易于使用的數(shù)據(jù)庫(kù)管理軟件，

它使企業(yè)可以追蹤結(jié)果、快速確認(rèn)問(wèn)題區(qū)域

和得到管理報(bào)告或保持紀(jì)錄。使用SureTrend

將有效減少費(fèi)用和提高生產(chǎn)力。

特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)

l 基于PC/Windows的軟件

l 直觀的用戶界面和操作

l 快速的結(jié)果查詢和趨勢(shì)分析

l 自定義的報(bào)告和圖表

l 可將數(shù)據(jù)導(dǎo)入Excel里 根據(jù)你的需求自定義圖案

l 及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題區(qū)域并采取糾正措施 快速的位置或樣本計(jì)劃統(tǒng)計(jì)

l 節(jié)省時(shí)間和費(fèi)用 輕松建立合格/不合格限

可供選購(gòu)的輔助產(chǎn)品

校準(zhǔn)控制試劑盒

用于Hygiena發(fā)光儀的校準(zhǔn)，每個(gè)試劑盒都由長(zhǎng)達(dá)5年保質(zhì)期的一根陽(yáng)性和一根陰性校準(zhǔn)棒組成。

陽(yáng)性控制試劑盒 孵育箱

用于檢驗(yàn)整個(gè)系統(tǒng)的性能，例如發(fā)光儀 預(yù)設(shè)的37°C下可進(jìn)行11

和拭子的質(zhì)量和活性。試劑盒包含25個(gè) 個(gè)檢測(cè)。

密封的ATP小瓶。

海凈納ATP熒光檢測(cè)儀價(jià)格 報(bào)價(jià)配套試劑：

1. Ultrasnap配套一體化表面檢測(cè)拭子

含有獨(dú)特的高靈敏度液態(tài)穩(wěn)定一體化試劑, 檢測(cè)物體表面上的細(xì)菌或其它微生物以及食物殘留物中所含的總ATP活性，給出快速全面的潔凈檢測(cè)結(jié)果。

2. Supersnap一體化超靈敏檢測(cè)拭子

是目前全球靈敏的ATP檢測(cè)試劑，穩(wěn)定性更好，對(duì)酸堿的耐受度更強(qiáng)?？捎糜跈z測(cè)需要更高清潔度的區(qū)域，也用于過(guò)敏原控制，即檢驗(yàn)清潔工作和含潛在過(guò)敏原物質(zhì)的產(chǎn)品殘留物取出效果。Supersnap檢測(cè)過(guò)敏原的下限為1-100ppm,達(dá)到了特定過(guò)敏原的檢測(cè)水平。

3. Aquasnap一體化水樣檢測(cè)拭子

拭子頭部采取蜂窩狀浸漬設(shè)計(jì)，每次可采集100ul液體樣本。拭子采用獨(dú)特的液態(tài)穩(wěn)定ATP熒光素酶，具備更高的重復(fù)性、敏感性、效期更持久。

Aquasnap Total ---檢測(cè)微生物和非微生物來(lái)源的ATP

Aquasnap Free ----檢測(cè)游離的、非微生物來(lái)源的ATP 

4. Microsnap細(xì)菌檢測(cè)拭子

用于快速、定性、定量檢測(cè)食品、飲料和環(huán)境中的細(xì)菌

Microsnap Coliform——大腸菌群檢測(cè)拭子

Microsnap E.Coli———大腸桿菌檢測(cè)拭子

Microsnap Enterobacterea——腸桿菌科檢測(cè)拭子

Microsnap TVC————細(xì)菌總數(shù)檢測(cè)拭子

5.SnapShot&WaterShot表面與水樣通用型ATP檢測(cè)拭子

SnapShot和WaterShot用于替代那些非Hygiena熒光儀中使用的檢測(cè)拭子，可以幫助食品飲料業(yè)更準(zhǔn)確地檢測(cè)表面與液體樣品中的ATP含量，且降低ATP檢測(cè)成本。SnapShot具有多種型號(hào)，可與不同種類的熒光儀兼容，不需要更改已有的合格/不合格等級(jí)或程序。獨(dú)特的液態(tài)穩(wěn)定酶試劑和zhuanli化的設(shè)計(jì)使得SnapShot或WaterShot具有更好的性能和性價(jià)比。 

6.Insite 快速環(huán)境李斯特菌屬檢測(cè)拭子

InSite是一種快速簡(jiǎn)便易用的一體化檢測(cè)子，用于檢測(cè)食品飲料等加工設(shè)施表面存在的李斯特菌屬。InSite內(nèi)包括含有生長(zhǎng)促進(jìn)劑的液體培養(yǎng)基和針對(duì)李斯特菌屬的變色化合物。樣本采集后在37℃下孵育24-48小時(shí)，如有李斯特菌屬存在，Insite檢測(cè)拭子將從黃色變?yōu)闇\棕色或黑色。

7.Zymosnap 堿性磷酸酶檢測(cè)拭子

ZymoSnapALP能夠通過(guò)快速檢測(cè)奶制品中堿性磷酸酶活性來(lái)驗(yàn)證巴氏殺菌的效果。ZymoSnap采用一體化設(shè)計(jì)，具有簡(jiǎn)便、重復(fù)性好等特點(diǎn)。ZymoSnap工藝獨(dú)特，當(dāng)目標(biāo)酶與特定底物發(fā)生反應(yīng)時(shí)可產(chǎn)生光，使用高靈敏手持式熒光儀檢測(cè)這種光，10分鐘內(nèi)可得出結(jié)果。

8.CrossCheck酸性磷酸酶檢測(cè)拭子

CrossCheck用于檢測(cè)生肉中的酸性磷酸酶活性。CrossCheck可以驗(yàn)證成品肉的熱加工效果和食品接觸表面上是否有生肉殘留，避免交叉污染風(fēng)險(xiǎn)。

9. AllerSnap高靈敏度蛋白質(zhì)檢測(cè)拭子

AllerSnap是一種高靈敏度的廣譜蛋白質(zhì)檢測(cè)拭子，用于檢測(cè)清潔過(guò)程的有效性以支持過(guò)敏原控制程序。通過(guò)簡(jiǎn)單涂抹表面、釋放試劑、孵育后即可查看結(jié)果。如果存在蛋白質(zhì)殘留，試劑將變成紫色。通過(guò)顏色變化可以半定量的檢測(cè)表面清潔度。污染越多，變成紫色的速度越快。AllerSnap能夠快速驗(yàn)證表面衛(wèi)生狀況，進(jìn)而可采取即時(shí)的糾正措施。

10.ProClean 表面蛋白質(zhì)殘留檢測(cè)拭子

ProClean是一種檢測(cè)表面清潔度與保證產(chǎn)品質(zhì)量的快速易操作的檢測(cè)拭子。它檢測(cè)的是清潔后的表面蛋白質(zhì)殘留物，1~10分鐘得出結(jié)果，不需要額外的儀器。通過(guò)簡(jiǎn)單地涂抹表面、釋放試劑，然后檢查ProClean的顏色變化。若存在蛋白質(zhì)殘留，試劑的顏色將變成紫色。ProClean提供了一種表面清潔度的半定量檢測(cè)方法，污染越多，變成紫色的速度越快。ProClean能夠快速檢測(cè)表面衛(wèi)生情況，并指示是否需要采取糾正措施以提高清潔度。

11.SpotCheck Plus食品安全殘留檢測(cè)拭子

SpotCheckPlus是一種檢測(cè)表面食品殘留物的快速衛(wèi)生檢測(cè)拭子，主要用于檢測(cè)加工食品中的葡萄糖、乳糖和一般成分。觀察顏色變化，檢測(cè)結(jié)果60秒可得，不需要額外的儀器。若存在殘留，試劑的顏色將變成綠色。SpotCheck Plus提供了一種表面清潔度的半定量檢測(cè)方法；污染越多，變色的速度越快。SpotCheck Plus能夠快速檢測(cè)表面衛(wèi)生情況，并允許及時(shí)采取糾正措施。